WINは、食でお客様と向き合います。飲食事業は奥が深く、まだまだ追求できることが数多くあるからです。そして、九州をはじめ、日本各地のローカルには、私たちの食を届けられる場所がまだまだあるからです。だから、事業の手を広げるよりも、いま提供しているサービスや体験を、より良くしていくことに力を注ぎます。飲食店は、ヒューマンビジネスと言われるほど、そこで働く一人ひとりの在り方に大きく左右されます。WINが人財育成に力を入れるのもそのためです。お客様をお迎えし、喜んでいただき、満足していただくことは、目の前の大事な人を想い、考え、行動し、笑顔になってもらうことと同じです。日々の仕事のなかで、何を優先すべきか迷ったとき、私たちは企業理念である｢食で笑顔をつくる｣に立ち返ります。それがWINの原点です。
株式会社WINは、鳥貴族のTCCをはじめとした飲食事業で挑戦をつづけています。どんなお店をつくるか。その発想の出発点は、社員一人ひとりにあります。WINは、20代を中心とした若い社員が多い会社です。私たち自身が、私たちが届けたいターゲットそのものなのです。そこから生み出されるアイデアは、今の時代が求めるものであるはずです。お客さまとしての自分が本当に惹かれるメニューやサービスか。その感覚を大切に、これからも飲食の可能性に向き合っていきます。
※TCCとは鳥貴族カムレードチェーンの略です。
